Новости

Что должен уметь сушист, чтобы зарабатывать больше остальных

«Только два стимула заставляют работать людей:
жажда заработной платы и боязнь ее потерять»
Генри Форд

В последние годы рынок кофе на территории нашей страны растет ежегодно на 5-10%. Многим предпринимателям сейчас интересно, как открыть кофейню, какие перспективы и сколько понадобится вложений.

С чего начать, чтобы открыть популярное, в скором времени любимое для многих в городе кафе? Для начала важно осознать или сформировать вместе со специалистами идею, каким Вы видите это заведение – по кухне, концепции, атмосфере. Чтобы туда хотелось приходить, должны быть привлекающие факторы – самые вкусные в городе фалафели, уютная обстановка с отличными зонами для фото, приятная музыка, качественное обслуживание.

Мечтаете стать владельцем маленького, но атмосферного бара, в который люди будут приходить выпить хорошего пива, поговорить о жизни и приятно провести время? Если в Вашем сознании застыла эта картинка как будто из фильма, то пора ее реализовывать. Остается вопрос, как открыть бар? Это действительно не так просто, как может казаться, даже при наличии большого капитала. Чтобы точка стала популярной, нужно иметь четкую концепцию, которая будет прослеживаться во всем – дизайне, меню, сервисе и рекламе.

Открытие суши-бара или пиццерии – это перспективное направление в любом городе. Да, такие заведения есть практически на каждом шагу. Но если Вы сумеете выделиться вкусом еды и концепцией, сервисом, то сможете оказаться в лидерах. К тому же это кухня, которая нравится всем и каждому, а люди всегда ищут что-то новое и интересное. Так что вперед!

Всерьез думаете заняться ресторанным бизнесом и актуальный вопрос, сколько стоит открыть пиццерию? Однозначный ответ дать трудно, ведь все зависит от ряда факторов – город (конечно, в столице будет дороже открыть точку, чем в небольшом провинциальном городке), предполагаемая вместительность зала, масштабность Ваших задумок относительно интерьера и ремонта, основание своей точки или работа по франшизе. Но мы предлагаем рассмотреть основные статьи расходов.

Есть большие планы стать владельцем популярного в городе заведения и интересуетесь, что нужно, чтобы открыть пиццерию? Первое, конечно, желание и энтузиазм. Если Вы намерены создать уютное, приятное и «вкусное» место для горожан, готовы вкладывать деньги и душу в то, чтобы идея сработала и превратилась в успешный проект, то все получится. Но, конечно, мало самого стремления. Вы должны быть готовы к кропотливой и длительной работе, а также к немалым вложениям. Нужно понимать, что сейчас рынок имеет очень высокую конкуренцию, аудиторию трудно удивить, непросто удержаться на плаву и тем более занять первые позиции.

Если Вам нужны конкретные рекомендации по тому, как открыть ресторан, помощь юристов, финансистов и маркетологов, то Вы попали по правильному адресу. Наша команда занимается ресторанным бизнес-консалтингом и знает, как основать прибыльный бизнес и обойти конкурентов. Это не пустые рекламные призывы, а наш реальный опыт, который сейчас отображается в более 20 успешных заведениях и службах доставки.

Один из первых вопросов, который мы слышим от своих клиентов – сколько стоит открыть кафе. Это очевидно, ведь цель любого бизнеса – прибыль, а поэтому важно понимать объемы вложений и перспективы их окупаемости. Трудно назвать точную сумму, не зная, в каком городе будет открыто заведение, его тип, масштабы, концепцию, наличие помещения и Ваши планы относительно аренды/покупки объекта.

Открытие кафе быстрого питания – это перспективная идея. Подобные заведения пользуются несменным спросом среди населения. Но чтобы быстро завоевать популярность в городе, нужно предложить вкусную свежую еду, хороший кофе (для таких точек  это важно), отлаженный сервис, приятную атмосферу, которая не напоминает обстановку придорожных закусочных, и цепляющие элементы корпоративного стиля, которые будут запоминающимся фактором.